BD半岛甜品蛋糕是一种传统且美味诱人的西点,很多人可能都认为它们做起来难度要比普通食物大的多,只有专业的甜点师才能制作出好吃的蛋糕。其实甜品在真正制作时也是比较简单的,步骤也不会特别麻烦BD官方网站,下面小编就主要会介绍两种常见甜品蛋糕的做法步骤,大家可以以此作为参考。
1、巧克力夹心蛋糕。材料:鸡蛋4个,巧克力适量、低筋面粉100克,砂糖60克,油20毫升。做法:面粉筛两遍BD官方网站。鸡蛋打入盆子里,加入砂糖,高速打发,再低速打到细腻。分两次筛入面粉,从上到下搅拌均匀,然后加入少量的玉米油,搅拌成蛋糕糊。准备好纸杯,倒入做好的蛋糕糊,蛋糕糊约为纸杯的一半,放入烤箱,用170度烤5分钟。然后取出,加入巧克力或者果酱,加入蛋糕糊,放入烤箱中,用上下火170度烤25分钟左右。
2、芒果奶酪慕斯蛋糕。材料:原味酸奶200克,芒果200克,牛奶30克,吉利丁片3片,蛋糕片1张,奶油奶酪250克,糖50克,淡奶油250克,做法:鸡蛋加入白糖搅拌均匀,加入柠檬汁用打蛋器打发到黏稠。然后筛入粉类,搅拌均匀。在烤盘里铺好烘焙纸,将做好的蛋液倒进去,放入烤箱中层,用180度,烤20分钟,然后放凉。奶酪加入30克白糖和牛奶。隔水打发到顺滑。将芒果和原味酸奶计入搅拌机里搅打成糊,然后倒入奶酪糊中搅拌均匀。泡软的吉利丁隔水融化。放凉后加入芒果奶酪糊中搅拌均匀成慕斯馅。
读到这里,不知道大家有没有馋的流出口水呢?如果感觉到诱人的话,就赶紧准备好相应的食材,并参考着小编提供的步骤尝试着制作,一般情况下就可以做出非常好吃的甜品蛋糕哦。另外BD官方网站,大家在熟练之后也可以尝试做其他种类的蛋糕。