BD官方网站每次路过甜品店的时候，通过窗明几净的橱窗看到一个个美味蛋糕，小编的口水欲滋滋冒出来。可能大多数的女孩们都有过一个梦想，那便是长大后能开个属于自己的甜品店BD官方网站。梦想是美好的，但现实很骨感。不要灰心，哪怕没有甜品店，我们依然可以在家做出美味好吃的蛋糕来啊。

　　今天教大家一道甜品蛋糕，不需要烤箱和打蛋机，一个工具就能搞定，厨房小白们也可以学会哦。众所周知，传统的蛋糕拥有繁琐的过程，制作工序比较麻烦，而且还得打发奶油和蛋白霜。这步骤实在太多，若不是专业蛋糕师的话，普通人基本不会想着在家做蛋糕。

　　因此我们将传统蛋糕做了升级，改良了下步骤，即便没有烤箱和打发蛋白霜的东西也能轻松做出美味甜品。这道甜品蛋糕的口感非常软糯嫩滑，冰冰凉凉的特别适合夏日食用。小白新手们基本不用担心会失败，只要跟随着小编的步骤来就是了。

　　首先我们需要准备的食材和配料有鸡蛋（2个）、白糖（40g）、淡奶油（200g）、纯牛奶（30g）、奶油奶酪（250g）以及一些适量的饼干与柠檬片。第一步把鸡蛋蛋清分离，如何蛋清分离可以教大家两个办法。借用饮料瓶，将瓶盖拧开对着蛋黄使劲吸，把蛋黄从蛋清里面脱离出来即可。或是直接用手打开鸡蛋壳，一边一半的壳，保留蛋黄去掉蛋清就好了。

　　蛋黄弄出来后放到碗中，加入白糖和纯牛奶。盛一盆热水在下面，然后趁着冒上来的热气用打蛋器快速打发。这个过程需要消耗大量力气，一直到蛋黄糊糊表面细腻没有太多泡泡就好了。这些蛋黄糊打发好后要放到冰箱冷藏室冷藏，后面再拿出来用。

　　紧接着是奶酪的准备，准备一个干净小盆，把奶油奶酪倒入，依然用打蛋器慢慢打发。等到表面细腻顺滑，有清晰的纹路出来就行了。下一步是将奶酪糊倒进蛋黄糊里面进行均匀搅拌，继续冷藏。

　　奶油也需要打发，把淡奶油和白糖以及滴入几滴柠檬汁进去，使用打蛋器打发们，同样是要看到表面细腻顺滑BD官方网站，有清晰纹理产生即可。再将奶油倒进蛋黄糊里，继续搅拌均匀。这三步要使用打蛋器的东西就算完成了，接下来则是组装蛋糕。

　　需要一个没有水渍和油渍的干净器具，小编想了想，便当盒子就很好。把奥利奥或者其它饼干捏碎，在器具底部铺上一层饼干碎末。然后倒入准备好的蛋糕糊均匀抹平，再次铺上饼干碎末，如此反复几次后放入冷藏室。等到成型后取出即可食用了，是不是超级简单呢？

　　以上就是“厨房小白也能做出的甜点蛋糕，不要烤箱和打蛋机，一个工具就搞定”的全部内容，不知道大家学会了没有呢？

　　好了BD官方网站，今天的就和大家分享到这里了，感谢大家阅读，这里为你提供美味健康的食谱，和最简单的烹饪技巧，喜欢的朋友可以给我点个免费的赞，谢谢大家的支持！返回搜狐，查看更多