BD体育蛋糕是一种古老的西点,一般是由烤箱制作的,经过搅拌、调制、烘烤后制成一种点心。
芝士糊材料:奶油奶酪100克、淡奶油63克、蛋清1个、蛋黄 1个BD体育、玉米淀粉10克、细砂糖45克。
蛋糕底材料:低筋面粉45克、黄油40克、牛奶40克、细砂糖35克、蛋清2个、蛋黄2个。
制作芝士糊时BD体育,将奶油奶酪与淡奶油倒入碗中,隔热水软化,搅拌至细腻无颗粒,再加入蛋黄、倒入玉米淀粉、蛋清,搅拌均匀。
将面糊装入裱花袋中,挤入锡纸杯,8分满即可,150度上下火烤25分钟,然后转175度烤10分钟左右即可BD体育。